397 kcal/ Portion
Zutaten für 4 Portionen:
- 200 g Reis
- 1 Liter Hühnerbrühe
- 2 Tl Ingwer
- 2 Frühlingszwiebeln
- 1 Spritzer Zitronensaft
- 250 g Geflügel-Hackfleisch
- 1 Prise Salz
- 1 rote Chili
Zubereitung:
In einem Topf die Hühnerbrühe erhitzen. Den geraspelten Ingwer, die klein geschnittenen Frühlingszwiebeln und den Zitronensaft dazugeben und 15 Minuten köcheln lassen. Das Hackfleisch mit etwas Salz würzen, kleine Bällchen formen und in der Suppe kochen bis sie durchgegart sind. Den Reis dazugeben, 10 Minuten köcheln lassen und zum Schluss mit der klein geschnittenen Chilischote würzen.