Gegrillter Fisch mit Ananas-Koriandersosse

185 kcal / Portion
 
leckere Diät-Rezepte zum Abnehmen

Zutaten für 6 Portionen:

  • 600 g Ananas aus der Dose
  • 3/4 Tasse Ananas-Saft
  • 2 El Zitronensaft
  • 2 gehackte Knoblauchzehen
  • 2 El Wasser
  • 1 El Maisstärke
  • 2 Tl gehackter Koriander
  • 1 Tl gehackte Chilli
  • 2 El Süssstoff
  • 6 Kabeljaufilets
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung:

Die Ananas in kleine Stücke schneiden, mit dem Orangensaft, dem Zitronensaft und dem Knoblauch in einem Topf verrühren und kurz aufkochen und abgedeckt auf kleiner Flamme 2-3 Minuten köcheln lassen. Das Wasser mit der Maisstärke verrühren, in den Topf geben und unter ständigem Umrühren aufkochen bis die Sosse eindickt. Den Topf vom Feuer nehmen, den Koriander, den Chili und den Süssstoff unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Fischfilets salzen und pfeffern, auf dem Grill oder in einer beschichten Pfanne grillen/braten und mit der Ananassosse servieren.

 


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